La experiencia culinaria de nuestro restaurante, El Secreto de
Darwin, se define como una mezcla entre cocina de autor y cocina
de destino.
Un espacio lúdico-gastronómico que ofrece una exquisita fusión entre los sabores típicos de Ecuador y de Galápagos, con un estilo experimental que atrapa todos los sentidos. ¡Un viaje por las islas a través del paladar!
El espacio, repleto de encantos, es un homenaje a la inspiración
que las islas han generado a científicos, escritores, visitantes y
hasta al chef de nuestra cocina. La vista privilegiada –con el mar como telón de fondo– y la sobriedad de nuestra decoración, crean el espacio propicio para vivir la mejor aventura culinaria de la isla, a pasos de tu habitación
Para generar otra relación con el ritmo viajero, Hotel Índigo cuenta
con un bar para comer, celebrar y divertirse, en un entorno
elegante y relajado, frente al hermoso. Un lugar para estirar el día,
admirar la belleza del entorno o hacer una pausa, probando
nuestra variada coctelería y nuestros piqueos gourmet de autor.
Su salida al malecón y su terraza al aire libre, hacen de este un
lugar propicio para comulgar con la belleza del océano y el
impecable interiorismo de nuestro lujoso bar. El adentro y el afuera como escenario para disfrutar.
Nuestro spa es un espacio de ensueño, cálido y sofisticado y moderno, donde los volcanes –míticos en Galápagos– han dejado sus poder natural en distintos tratamientos de bienestar integral, para brindarte una experiencia holística revitalizante a través de tu cuerpo y tus sentidos.
Este espacio de relajación traduce la aventura de Galápagos en una experiencia
inmersiva donde los productos de calidad superior, el trato exclusivo y el ambiente acogedor te onectarán con la naturaleza que duerme dentro de ti. Te conectarán, otra vez, contigo. Nuestro spa es un espacio de ensueño, cálido y sofisticado y moderno, donde los volcanes –míticos en Galápagos– han dejado sus poder natural en distintos tratamientos de bienestar integral, para brindarte una experiencia holística revitalizante a través de tu cuerpo y tus sentidos.
Este espacio de relajación traduce la aventura de Galápagos en una experiencia inmersiva donde los productos de calidad superior, el trato exclusivo y el ambiente acogedor te conectarán con la naturaleza que duerme dentro de ti. Te conectarán, otra vez, contigo.
“El mundo deja de ser para mi una hoja muerta, convirtiéndose en un lugar lleno de imágenes animadas”
Galápagos fue declarado Patrimonio Natural de la Humanidad en 1978 por la UNESCO, debido a sus numerosas especies endémicas, y es parte de la Reserva de la Biosfera Archipiélago de Colón, la segunda reserva más grande del planeta.
Enormes ojos de tierra que emergen del agua, con más de 5 millones de años de antigüedad, convertidos en la combinación perfecta entre la naturaleza más cruda y la más sublime.
San Cristóbal, donde se enclava nuestro hotel, es la isla más oriental del archipiélago. Un 85% de su superficie pertenece al Parque Nacional –habitado por fragatas, lobos marinos, tortugas, alcatraces, iguanas, delfines y gaviotas– donde la aventura y la belleza ofrecen, con generosidad, asilo para la mente y emoción para el corazón.
San Cristóbal, donde se enclava nuestro hotel, es la Capital del Archipiélago. Un 85% de su superficie pertenece al Parque Nacional –habitado por fragatas, lobos marinos, tortugas, alcatraces, iguanas, delfines y gaviotas– donde la aventura y la belleza ofrecen, con generosidad, asilo para la mente y emoción para el corazón. Cuenta con la mejor dotación de servicios, lo cual se traduce en mayor comodidad, seguridad y salubridad.
Además, es un punto de conexión ideal hacia la aventura de conocer, punto por punto, uno de los destinos más importantes del mundo:
Te invitamos a atravesar un puente hacia lo extraordinario desde la comodidad de nuestro hotel: admirar la inmensidad de afuera y vivir la elegancia de adentro.
Experimenta la comodidad radical y el salvaje atractivo de lo natural.
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Antoine Lavoisier – managing director
